C'est en 1921, en Franche-Comté, qu'Henri Milleret crée la fromagerie. Il s'installe dans la petite Chapelle de Leffond située à la sortie du village de Charcenne, en Haute-Saône (70). A l'époque, seulement quelques dizaines de litres de lait sont transformés en fromages de type camembert
Savoir-faire, rigueur, mais aussi simplicité, partage, proximité avec la terre.Aujourd'hui, ce sont plus de 200.000 litres de lait qui sont transformés chaque jour pour donner ces délicieux fromages...! L’ortolan
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